Mai Tai

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El afrutado y tropical Mai Tai es un cóctel con historias de origen en conflicto. La bebida, que está hecha de una mezcla de ron blanco y dorado, jugo de piña jugo de naranja o lima. Es de origen estadounidense a pesar de su nombre polinesio.

Sin embargo, la historia preferida afirma que la bebida fue creada por Victor Buergon, más conocido como Trader Vic, quien inventó el cóctel en el restaurante de estilo polinesio en Oakland, California que llevaba ese nombre.

Aparentemente, Buergon creó el primer mai tai en honor a algunos amigos que venían de visita de Tahití en 1944. Luego de mezclar ron con la combinación exacta de jugos de fruta y licor con sabor a naranja, sirvió el nuevo coctel a sus amigos que gritaron “¡maitai roa!” (Que literalmente significa “muy bueno”). Así nació el coctel.

El exótico cocktail Mai Tai es ideal para tomarlo a pequeños sorbos para disfrutar de su delicioso sabor. Es un trago perfecto para tomar a media tarde o por la noche, sobretodo en verano.

Ingredientes cocktail Mai Tai

  • Hielo
  • 60ml de Ron blanco
  • 30ml de Ron negro
  • 15ml de Curaçao
  • 15ml de Amaretto
  • 15ml de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Piña natural
  • Limó natural
  • Menta fresca

Preparación cocktail Mai Tai

  1. Mezclar en la coctelera el hielo, el Ron, el Curaçao, el Amaretto, el limón y el azúcar. Agitar bien.
  2.  Colocar hielo en la copa y colar la mezcla.
  3.  Decorar con la piña, el limón o lima  y la menta
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Acapulco de noche

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Acapulco de noche presume ser un cóctel muy famoso en México, o por lo menos eso es lo que se cree en otras partes del mundo. Por lo menos yo no lo conocía y es por eso que decidí hablar de él.

Además en estos días de Fiestas Patrias siempre es útil tener a la mano algunas ideas de bebidas y cócteles con ingredientes típicos de la cultura local.

Ingredientes

  • 1 rodaja de naranja
  • 2 cdtas. de azúcarblanca
  • 3 oz. tequila blanco
  • 1 ½ oz. ron blanco
  • 8 oz. de jugo de naranja
  • hielo picado
  • trozos de fruta como piña (opcional)

Preparación

Su preparación es muy sencilla y toma poco tiempo, se suele servir en vaso alto con azúcar en el borde, sin embargo queda muy bien en copa ya que le da el toque de elegancia que merece la noche.

  • Pasa la rodaja de naranja por los bordes de la copa o el vaso.
  • Echa el azúcar en un plato pequeño, escarcha la copa o el vaso.
  • Reserva. aparte, una coctelera, vierte el tequila, el ron, el jugo de naranja y los hielos.
  • Agita durante 10 segundos y cuela en las copas escarchadas.

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Decoración

Su presentación es muy amena por los colores que lo caracterizan, más aún si se le decora con una rodaja de naranja u otra fruta cítrica.

 

CAIPIRINHA

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La caipiriña  es un cóctel de brasil que consistente en Cachaza, limón azúcar y hielo.

Se suele servir con popote, ya que el secreto de la caipiriña está en beber el líquido de la parte inferior del vaso, pues todo el jugo de la lima y el azúcar se sitúa al fondo y poco a poco se va mezclando con la cachaza.

¿Qué es la cachaza? Es una bebida alcohólica destilada brasileña. Se obtiene como producto de la destilación del jugo de la caña de azúcar fermentado.

¿Cómo preparar una caipiriña?

Coloca un limón partido en cuatro en un vaso chico, agrega 2 cucharadas de azúcar y machaca con un mortero. Agrega hielo y 2 oz de Cachaca. Mezcla todo muy bien  y Disfruta.

Debido a que la bebida se ha popularizado en casi todo el mundo, existen diferentes variantes. En algunas partes se prepara con azúcar morena en vez de blanca y, a veces, se sustituye la cachaza por vodka, tomando entonces el nombre de caipiroshka, o por ron, en cuyo caso se le conoce como caipirissima.

Dato curioso: En el 2003 el gobierno de Lula Da Silva la instituyó bebida típica oficial de Brasil.

Paloma: El cóctel favorito de México

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La Paloma es un cóctel imprescindible en toda celebración mexicana, nunca puede faltar. Es tan tradicional en México, como el chile.

El famoso cóctel fue inventado en un pequeñito pueblo de calles empedradas y con clásicas destilerías entre casas modestas, cuna de los mejores tequilas del mundo.

Este pueblo no podía estar en otro lugar en que Jalisco, donde se encontraba un bar llamado La Capilla, uno de los bares más antiguos del lugar, el cual era dirigido por  Don Javier Delgado Corona, nieto del propietario originario del bar, al que históricamente le atribuyen su invención.

También hay otra posible procedencia, escrita en el libro “Cócteles Populares de Rio Grande”, escrito por Evan Harrison, a quien se le atribuye también la creación del mismo. Quizás sea uno de los pocos cócteles donde conseguimos despertar todas nuestras papilas gustativas, ya que tenemos  sabor amargo de toronja, dulce del jarabe, acido del limón, y esa punta de sal en el borde del vaso para completar esa explosión de sabores.

Es muy, muy fácil preparar una paloma: en un vaso alto pones los hielos, luego agregas una pizca de sal , dos onzas de tequila, el jugo de medio limón, el que puedes usar después como decoración y rellenas con la bebida de refresco de toronja. y lo más importante, no olvides escarchar el vaso con sal.  ¡Salud!

Placeres que no engordan: los mejores Cócteles light

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¿Estás a dieta y mueres por tomar un rico cóctel? No te agobies, existen varios tragos que puedes tomar y saborear sin remordimiento alguno. Aquí te mostraremos 3 grandes ideas.

Aquí tienes unos cuantos ejemplos de sencillas y sabrosas recetas de cócteles light que puedes preparar tú mismo para sorprender a tus invitados:

1. Orange Light Time

Ingredientes

  • Refresco de naranja light.
  • 2/10 de bebida de té.
  • Una cucharadita de zumo de mora natural.
  • Una cucharadita de zumo de grosellas natural.

Preparación

  • Mezclar en una coctelera con hielo la infusión de té, el zumo de mora natural y el zumo de grosella natural.
  • Batir bien y servir en copa alta con mucho hielo.
  • Terminar con refresco de naranja light y agitar con cuchara mezcladora.

    2. Raspberry Cola

    Ingredientes

    • Refresco de cola light.
    • 1/10 de helado de vainilla edulcorado.
    • Una cucharadita de zumo de frambuesa natural.

    Preparación

    • Mezclar en una coctelera con hielo el helado de vainilla y el zumo de frambuesa.
    • Batir bien y servir en copa ancha con mucho hielo.
    • Añadir refresco de cola light y agitar antes de probar con la cuchara mezcladora.
    • Decorar con una frambuesa en la copa.

3. Zoco Limón Light

Ingredientes

  • Refresco de limón light.
  • 4 hojas de hierbabuena.
  • 2/10 de té.
  • Una cucharadita de zumo de lichi natural.
  • Hielo pillée.

Preparación

  • Macerar 4 hojas de hierbabuena majándolas sobre el té frío.
  • En una coctelera con hielo se añade el té y el zumo de lichi natural.
  • Batir bien y servir en copa doble de cóctel con mucho hielo pillée.
  • Terminar con refresco de limón y remover si es necesario.
  • Decorar con dos medias rodajas de limón en forma de crestas.

 

 

Cócteles con cerveza: Los top 5.

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Si son amantes de las cervezas, aquí les dejo unos deliciosos cócteles que se hacen con cerveza. Así no se aburrirán nunca y podrán varias y experimentar con el delicioso sabor de las chelas.

1.“Beergarita” o Margaritas Corona ·1 vaso corto de jugo de Limón

·½ vaso corto de jugo de Naranja

· ½ vaso corto Triple Sec

·1 caballito de Tequila

·1 Cerveza clara

·½ vaso corto Jarabe de Goma

Preparación: En una juguera, introducir bastante hielo. Luego agregamos el tequila, el jugo de limón, jugo de naranja, triple sec y el Jarabe de Goma y mezclar bien. Finalmente en un vaso o copa de margarita, debemos “nevar” el borde con sal, posteriormente, servimos el contenido hasta la mitad y destapamos una Corona o Coronita dependiendo el tamaño del vaso, dejamos caer algo cerveza y luego introducimos la botella completa.

2. Sangría de Cerveza

·120 ml de tequila

·30 ml de cointreau

·medio limón

·3 duraznos

·cerveza clara

Preparación: Combinar todos los ingredientes (los duraznos cortados en trozos) en un jarro grande, revolver y listo.

3. Black Velvet: ·Cerveza oscura

·Champaña o vino espumante brut

Preparación: Llenar hasta la mitad un vaso largo con la cerveza y completar con la champaña.

4. Mojito de Cerveza ·4 a 5 hojas de menta

·Vino blanco

·Azúcar morena

·Limón

·Cerveza clara u oscura

Preparación: Aplasta las hojas de menta en un recipiente hasta sacarle el sabor luego diluye el azúcar con un poquitito de agua caliente , en la jarra mezcla la cerveza, el jugo de limón; luego el vino blanco y por ultimo las hojas de menta, en este orden. Luego llena con ¾ partes de cerveza por cada ¼ partes de vino.

5. Cerveza Verde

· Curaçao

·cerveza clara

Preparación: Llenar un tarro de cerveza bien fío con  ¾ partes de la cerveza  y luego agrégale  un chorro de Curacao. Revolver suavemente y decorar con una rodaja de limón.

Todas estas combinaciones son fáciles y ricas para disfrutar sólo o con amigos ¡Pruébalas y relájate a la mitad de semana !

Campari & Gin: Cóctel para los valientes

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Una increíble combinación de sabores en una sola bebida, el Camapri y Gin. ¿Se te antoja?

Dos sabores tan fuertes sólo pueden conjuntar bien. La ginebra coexiste en perfecta armonía con las notas aromáticas que han hecho famoso a Campari en todo el mundo.

Desde  1860,   se le conoció en el norte de Italia y desde ese momento, el Campari no ha logrado vencer una clara dualidad: se le ama o se le odia, no existen términos medios con este licor. Esto se debe a que se trata de una bebida sumamente amarga y densa, que obliga a diluirla con hielo, agua mineral o jugo de naranja para disfrutarla mejor. Pero para la gente que le gustan las bebidas fuertes, esta es su mejor opción, ya que no sólo podrán disfrutar del amargo sabor del campari, sino, de la mano de la ginebra; un amagnifica combinación.

Se toma un vaso pequeño de vidrio con muchos hielos y se vierte el Campari y el Gin (la cantidad de cada uno es según el gusto) y se le puede añadir unas rodajas de naranja para suavizar un poco el trago (Yo si lo haría).

Salud!!